Składniki
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
2-3 czerwone papryki
2 słodkie ziemniaki
w dużym garnku podsmaż ma wolnym ogniu cebule i czosnek
dodaj obrane i pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki
w międzyczasie pokrój papryki na 4 , i grilluj skora do góry aż zczarnieje
zalej ziemniaki rosołem lub woda z kostka rosołową i gotuj na wolnym ogniu aż ziemniaki zmiękną
wyjmij grillowane papryki i obierz ze skory, dodaj do ziemniaków i pogotuj jeszcze chwilkę
zmiel wszystko malakserem , posól, popieprz i podawaj ze śmietaną
Ingredients 1 large onion
4 garlic cloves
2-3 red peppers
2 sweet potatoes
in large pot sauté onion& garlic
when soft throw in peeled chunks of sweet potato and sauté together for few minutes
(you can throw in normal potato too to bulk it up a bit)
in the meantime take 2 red peppers, cut them in 4 and take core with seeds out
grill them skin side up
cover your potatoes and onions with stock or water and knorr stock cube and simmer gently for 15 minutes
check on your peppers you want skin to go black
once skin on peppers is black take them out and leave to cool
peel off the skin and chop up
by this time potatoes should be soft, throw in peppers and simmer for few more minutes
blitz it all together, season and serve with dash of cream
No comments:
Post a Comment